LA PISCIFACTORIA DE TRUITES DE LA CASA DELS PEIXOS AL PROGRAMA DE TV3 “ESPAI TERRA”

Curiositats, Plats

La piscifactoria de truites de La Casa dels Peixos al Programa de TV3 "Espai Terra"

El 13 de Setembre la piscifactoria de truites de La Casa dels Peixos va sortir al Programa de TV3 “Espai Terra”: http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/espai-terra/dimarts-13-de-setembre/video/5619490/ (minuts 9:02 i 14:20).
En aquest reportatge en Josep Maria, propietari de La Casa, ens mostra com es crien les truites de riu a la Noguera i concretament a La Baronia de Rialb, a la província de Lleida. Les dues varietats de truites per consumir són “La Truita Comuna Fario” i “l’Arc de Sant Martí”.
El pare de’n Josep Maria va fundar la piscifactoria al 1969 i avui dia es crien 500.000 truites a l’any.
I per tancar el reportatge la Fina ens explica com es prepara la truita confitada, una recepta casolana deliciosa que segur que us agradarà. 
A parar taula! Espero que sigui del vostre gust amics!